炒香黑白芝麻
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炒香黑白芝
概要介绍
芝麻,被称为“八谷之冠”。是一种油料作物,特点是气味醇香,生用热用皆可。也可用作烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,菜着辅料等。芝麻含有大量的脂肪酸和蛋白质,其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂,还含有丰富的维生素E。 炒香芝麻香脆可口具有调节人体内胆固醇的作用,防止皮肤的氧化作用,使肌肤白哲润泽,更具有防止各种皮炎的功效,具有养血的作用,可以改善皮肤干燥,粗糙等症状,使皮肤恢复细腻光滑。有补肝肾,益精血,润肠燥,通乳的功效。芝麻历来被视为延年益寿食品,宋代大诗人苏东坡也认为“芝麻能强身体,抗衰老”。
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